Ristorante New Forest con camere - Burley Manor

Una tenuta con una storia

Gli ospiti con animali domestici al Burley Manor soggiornano in una delle 16 camere recentemente ristrutturate nell'ala giardino. Queste camere dispongono di un piccolo patio / terrazze e si aprono direttamente sui vasti prati ondulati dell'hotel. Una staccionata discreta e quasi invisibile (che potrebbe essere stata elettrificata per il controllo degli animali - non l'ho chiesto quindi è solo un'ipotesi) separa il prato dal prato dove una mandria di una ventina di cervi va e viene.

Come puoi vedere, Wallace the Westie si divertiva a rotolare sul prato davanti alla nostra stanza. Quindi ero deluso nel leggere che avrei dovuto tenerlo al guinzaglio nei giardini dell'hotel. Sto sempre considerando cosa rende un hotel cane-amichevole rispetto al cane tollerante e temo che questo sia il tipo di regola che spinge Burley Manor nella classe tollerante dei cani. Sicuramente ai cani che si comportano bene e sotto controllo dovrebbe essere permesso di scatenarsi in aree aperte in un hotel adatto ai cani. È anche la loro vacanza.

Pet-friendly ma non adatto ai bambini

Mentre i cani sono invitati ad accompagnare i loro proprietari - nei limiti sopra descritti - i bambini non lo sono. Gli adolescenti di età pari o superiore a 13 anni possono effettuare il check-in in hotel con i genitori, ma i bambini più piccoli non possono farlo. I bambini più piccoli sono, tuttavia, invitati a unirsi agli adulti a pranzo, tè o tapas nel ristorante dell'hotel.

All'interno di una camera Dog-Friendly

Le camere Dog-friendly nell'ala Garden sono luminose e spaziose, arredate con mobili antichi e in stile campagna, letti molto comodi e una zona salotto. Alcuni hanno grandi aree salotto con divani, tavolino e sedie imbottite,

Il bagno, decorato con accessori in stile edoardiano e piastrelle bianche e nere, era ben attrezzato con un sacco di soffici asciugamani bianchi, accappatoio e pantofole e una generosa quantità di articoli da toeletta. Un balsamo rilassante era un bel tocco per un hotel nel New Forest National Park, famoso per le passeggiate a lunga distanza.

Come per la maggior parte degli hotel inglesi, venivano forniti anche set per la preparazione di tè e caffè, inclusi - in modo insolito - pacchetti di caffè macinato fresco e caffettiera (caffettiera francese). C'erano anche alcuni irresistibili soffici biscotti fatti in casa.

Wallace the Westie non è stato escluso. Una ciotola d'acqua (anche se non una ciotola di cibo) è stata fornita insieme ad alcuni biscotti di pecorino fatti a mano e molto eleganti, realizzati con ingredienti locali da una zuppa di "cucciolata" del New Forest. Dolcetti di cervo e prugne? Intendo - quanto può essere rovinato un Westie?

Se hai intenzione di portare un cane, pianifica un costo relativamente elevato di £ 30 a notte per aver rovinato Fido con un soggiorno in hotel e portare una ciotola di cibo e biancheria da letto del tuo animale domestico.

Pranzo al Burley Manor

Burley Manor, a differenza di altri membri del gruppo New Forest Hotels, si autodefinisce un ristorante con camere piuttosto che un hotel. Quindi giudicare il cibo è relativamente importante. James, l'Executive Chef, non è timido per la sua ambizione di riunire AA Rosette.

Purtroppo, ho visitato troppo presto per giudicare equamente, ma quello che ho fatto è stato ricco di promesse. Sia l'hotel che il ristorante erano stati aperti solo per circa un mese. C'erano alcuni problemi di formazione del personale che richiedevano ancora attenzione. E mentre alcuni dei piatti erano trascendenti (un Daub di manzo provenzale - nella foto qui - così tenero e pieno di sapore e fragranza che avrei potuto facilmente mangiarlo ad ogni pasto per giorni), altri erano ancora in uno stadio sperimentale (un po 'di polenta " patatine "erano belle ma non consegnavano quello che il loro nome - patatine - prometteva). Ma devo dire, mentre continuo a ricordare quel piatto di carne, che i segnali, all'inizio di febbraio 2016, erano molto buoni.

Influenze mediterranee

La cena nel ristorante principale è influenzata dal Mediterraneo, con sapori e consistenza che riflettono le cucine di Francia, Grecia, Italia e del Medio Oriente, paesi del Nord Africa che orlano il mare. Il menu cambia stagionalmente e ha un prezzo moderato per questo livello di cucina. (Nel 2016, un pranzo fisso di due portate era di £ 18).

Una sala da pranzo privata separata, The Butler's Pantry, offre sei commensali (che prenotano la camera per il loro uso esclusivo) la possibilità di vedere gli chef al lavoro e, in alcuni casi, persino unirsi alla cucina per imparare nuove tecniche. I menu della dispensa del maggiordomo derivano da sette diverse cucine nazionali: spagnolo, greco, italiano, turco, francese, libanese, marocchino.

Colazioni avventurose

Mi è stato detto di aspettarmi sorprese a colazione e non sono rimasto deluso. Il menu della colazione era quasi enorme come il menu della cena, anche se un po 'di confusione. Qual è stato il "Miele, agave, acero" sul "Jam Table" - sciroppi separati o qualche tipo di diffusione con tutti e tre? Cosa potrebbe essere "Eggs Chalkstream Trout Royale"?

Ma c'erano anche alcune scelte intriganti - porridge di quinoa con cocco essiccato, granola di farro con frutta e noci, lombo di maiale in stile plancha (che si è rivelato molto simile alla pancetta affumicata britannica leggermente stagionata).

Voglio davvero consultare il cameriere per discutere vari piatti che all'inizio della giornata? Non ne sono sicuro, ma la colazione al Burley Manor è sicuramente un'avventura.

Burley Manor nella New Forest è un posto confortevole dove fermarsi se stai seguendo la Norman Conquest Trail per celebrare il 950 ° anniversario della sconfitta di Guglielmo il Conquistatore degli Anglo Sassoni nel 1066. Scopri di più sui collegamenti di William con la New Forest e perché William New Forest Karma potrebbe aver avuto un ruolo nelle sue fortune familiari.

Burley Manor Essentials

• Dove: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Fascia di prezzo: $$
• Contatto: +44 (0)1425 403522
• Visita il loro sito web

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