La guida definitiva alle distillerie ad Atlanta

La guida definitiva alle distillerie ad Atlanta

Old Fourth Distillery

Situato sulla storica Edgewood Avenue, la missione di Old Fourth è di accoppiare gli spiriti del Sud con la storia, la sostenibilità e la comunità. Attualmente distillano la vodka e il gin con un whisky di bourbon per il 2019 con quattro anni di bottiglia in bourbon. La loro base di vodka è zucchero di canna e, per una buona ragione, notano che "non è OGM, rinnovabile, ecologicamente e senza pesticidi. "Per quanto riguarda il gin, l'Antico Quarto lo distilla dal grano italiano, che viene poi infuso con bacche, agrumi e spezie. Per $ 10, puoi visitare la distilleria e assaggiare la loro tariffa nella sala degustazione, e quindi acquistare fino a tre bottiglie per $ 30 ciascuna.

Durante la tua visita, goditi la storia di Atlanta che O4D ha lavorato per preservare - all'interno, vedrai ripiani in marmo riproposti provenienti da una scuola elementare vicina e vuota (lo stesso marmo trovato al Lincoln Memorial!), Pannello di perline dall'infrastruttura originale , banchi da una vecchia chiesa vicina e manufatti d'archivio dalla storia di distillazione di Atlanta.

Whisky di spirito americano

Distilleria ASW

Nel 2016, ASW Distillery ha aperto le sue porte nel quartiere di Armor Yard, recentemente soprannominato il quartiere degli uffici "Bike and Brew", grazie alla sua vicinanza a Sweetwater Brewing e Beltline. ASW è la prima distilleria di Atlanta a concentrarsi sul whisky dal proibizionismo, e il loro processo di distillazione utilizza alambicchi artigianali in rame, lo stesso usato dai distillatori scozzesi e irlandesi dal 18^esimo secolo - per creare il loro spirito senza età, o "cane bianco". Durante i tour, sarai guidato attraverso il processo di distillazione dall'inizio alla fine e poi goderti il ​​loro prodotto ASW durante una degustazione. Anticipare i tour dei giorni feriali degli happy hour e i tempi di degustazione, e probabilmente quelli di metà pomeriggio di sabato. Durante tutte queste opzioni, la distilleria offrirà anche degustazioni "nuove espressioni", che potrebbero includere alcolici in edizione limitata e prodotti più esclusivi per bar, ristoranti e negozi di bottiglie. Inoltre, i visitatori potranno godere di "una sezione di vendita al dettaglio curata" di prodotti di aziende come Bearings e Glencairn Crystal in Scozia e "esperienze uniche come corsi avanzati di formazione di whisky e cocktail artigianali".

Società di distillazione indipendente

Società di distillazione indipendente

Accolto da Decatur, che ha letteralmente cambiato la zonizzazione e le ordinanze cittadine per dare una licenza a IDC, ha detto il co-fondatore Michael Anderson Atlanta rivista-la distilleria ha celebrato la sua grande apertura al pubblico per visite e degustazioni a febbraio 2016, e troverete il loro prodotto nei bar e nei negozi di pacchetti in tutta la città. Fermati il ​​sabato dalle 2:00 alle 17:00. per visitare la distilleria e degustare tre campioni del loro liquore per $ 10, o tour, assaggiare e lasciare con un campione del loro rum o whisky di mais per $ 30. Invece di competere con ciò che IDC chiama i "grandi ragazzi" sul tuo scaffale dei distillati, Independent mira a concentrarsi sulla storia e l'agricoltura al di là degli spiriti del sud, producendo whisky e rum di qualità che stanno da soli. Gli alambicchi in rame distillano la poltiglia di grano in piccoli lotti del loro Whisky di mais e bourbon di Hellbender, e la melassa di grado A viene usata per infondere il loro Rum Indipendente con un po 'di sapore e storia del sud.

Distilleria di Guy Lazy

Distilleria di Guy Lazy

A circa un'ora a nord-ovest di Atlanta, nel centro di Kennesaw, Lazy Guy distilla whisky artigianali e, come O4D, attinge alla storia e al patrimonio per la sua identità e il suo obiettivo. Situato proprio dietro l'angolo del Southern Museum of Civil War e della Locomotive History, Kennesaw si trovava proprio lungo l'ardente marcia di Marmar to the Sea di Sherman. Più in generale, Lazy Guy collega la storia del whisky alla storia dell'America scritta in grande: "Il whisky è stato la pietra angolare di molti eventi americani e ha persino servito come mezzo di scambio in certi punti della storia." Una modesta schiera di whisky di mais, Whisky 80-120, whisky di bourbon e segale consentono a Lazy Guy di concentrarsi sul perfezionamento del loro processo e prodotto. Leggi il loro sito web per le ricette dei cocktail e metti alla prova i loro prodotti.

Lovell Bros. Whisky

Lovell Bros. Whisky

Alla Ivy Mountain Distillery, nelle montagne della Georgia del Nord, Carlos Lovell mantiene "lo spirito delle montagne" vivo e prospero. Dopo che lui e suo fratello avevano imparato le ricette di poltiglia di poltiglia di mais del padre negli anni '40, i ragazzi di Lovell mantennero un'operazione di contrabbando fino agli anni '60. Nel 2012, a 84 anni, Carlos ha contattato sua figlia, un'ex insegnante di inglese, per riportare in vita l'azienda di famiglia, solo questa volta legalmente. Insieme, portano una ricetta familiare a lungo perfezionata e l'esperienza di Carlos insieme per rendere il sour mash e il sour mash whiskey che sono "chiari come la nostra acqua di sorgente montana della Georgia, dolce come il mais locale da cui è fatta". Anche se la distilleria non offre tour, puoi trovare i prodotti Lovell Bros. in diversi negozi di pacchetti nell'area di Atlanta per goderti a casa, sugli scogli o in una delle ricette consigliate dal loro sito web.