Sommario:
Qual è la migliore destinazione vinicola della California? Mentre Napa Valley ha preso la fatturazione superiore poiché c'erano le viti nel terreno, non è più il contendente principale per il titolo. In questi giorni, è inevitabile ascoltare recensioni entusiastiche per la Sonoma County, l'ampia e sorprendente regione vinicola che si trova lungo la spalla occidentale di Napa, e non più nella sua ombra.
Sonoma attira sia i visitatori che i riconoscimenti non solo per la sua produzione di vini eccezionali provenienti da una dozzina di diverse micro-regioni, ma perché la destinazione è senza pretese e accessibile a tutti. Qui puoi sederti a pasti eccezionali preparati con ingredienti freschissimi e di provenienza locale, senza bloccare le prenotazioni con un anno di anticipo e assaggiare le migliori varietà della regione meno le esorbitanti spese di degustazione. E soprattutto, durante il tuo viaggio, sei destinato a imbatterti in alcuni locali piuttosto amichevoli (non sorprenderti se quella coppia ben informata che ti offre un tocco in più di rosa appassita in realtà è proprietaria della cantina).
La Contea di Sonoma offre anche un centro benessere di prima qualità e una fuga di avventura all'aria aperta, con una moltitudine di esperienze per aiutarti a rilassarti, ricaricarti e riconnetterti con la natura. Che si tratti di Sonoma per il weekend o di un viaggio prolungato, usa questa guida per massimizzare ogni momento.
Arrivarci
Mentre si può sentire un milione di miglia lontano dal mondo reale, il punto più meridionale di Sonoma County inizia a soli 30 miglia a nord del Golden Gate Bridge. Se voli, fai dell'aeroporto internazionale di San Francisco (SFO) il tuo hub e noleggia un'auto per accompagnarti lungo una strada panoramica verso la contea di Sonoma. Consentire 1 ½ a 2 ore per guidare da SFO alla città di Sonoma, e circa 3 ore per arrivare a Healdsburg. Entrambe le localita 'vinicole sono costruite attorno ad affascinanti piazze piene di negozi, ristoranti e sale di degustazione.
A meno che tu non stia guidando verso Sonoma tramite il tuo set di ruote, vorresti sicuramente noleggiare un'auto per muoverti. Con una guida così bella, l'abbiamo fatto con stile e testato il SUV Lexus RX 450h 2016. Piuttosto che usare un sistema GPS tradizionale o la nostra tipica app Google Maps, abbiamo scaricato la Suite App di Lexus Enform perché oltre a offrire la navigazione, ci ha anche dato accesso a app mobili come Yelp, OpenTable e Pandora attraverso il display della console centrale del veicolo.
Restare
Non c'è bisogno di essere un amministratore delegato della Silicon Valley per assicurarsi una stanza a Sonoma; c'è alloggio per ogni budget.
Se prenoti il tuo soggiorno a Fairmont Sonoma Mission, potresti essere tentato di saltare le tue prenotazioni di degustazione di vini in modo da poter trascorrere più tempo in un ampio resort con servizio completo. La struttura, che è stata costruita su una sorgente termale minerale naturale, vanta una spa di 40.000 piedi, un campo da golf da campionato a 18 buche, diversi ristoranti (tra cui il Santé), un'ampia piscina del resort e degustazioni serali di vini.
I devoti del movimento da fattoria a tavola saranno totalmente nel loro elemento al Ranch Beltane. Il B & B a cinque camere è situato in una storica cascina del 1892 a pochi passi da frutteti, vigneti e giardini. Le colazioni complete includono ingredienti freschi della dispensa del ranch.
H2 Hotel, una boutique boutique LEED Gold, situata lungo la piazza di Healdsburg, riesce a essere alla moda, rilassata ed ecologica allo stesso tempo. I notevoli sforzi della proprietà per ridurre l'impatto ambientale includono il filtraggio di tutta l'acqua piovana attraverso il suo "tetto vivente" di piante e l'utilizzo di pannelli solari per riscaldare la piscina e l'acqua calda nelle camere degli ospiti.
Sorso
A conti fatti, la contea di Sonoma contava più di 425 aziende vinicole, solo poche in più di quelle che potreste visitare in un solo viaggio! Quando si crea la propria avventura di degustazione, questi cinque vini preferiti sono un ottimo punto di partenza. Basta essere sicuri di chiamare o e-mail in anticipo, alcune cantine di Sonoma richiedono prenotazioni.
- MacRostie Winery & Vineyards: Costruito lungo la collina che sovrasta una sezione espansiva della Russian River Valley, la tenuta (la visione dei vignaioli Steve e Thale MacRostie) offre una vista eccezionale da ogni tavolo e la rara opportunità di gustare una degustazione affiancata; solo due bicchieri sono presentati ad ogni getto.
- Cantina Buena Vista:Sì, questa è una delle più antiche aziende vinicole di Sonoma, ma non si otterrà altro che una ripugnante storia della sua storia. Invece, il "reincarnato" Conte di Buena Vista "(interpretato dall'attore personaggio George Webber) ti guiderà attraverso il passato storico della sua proprietà, attraverso le sue caverne illuminate in modo drammatico e un nuovo museo degli utensili per il vino.
- St. Francis Winery & Vineyards: Uno dei "ristoranti" più ricercati di Sonoma è, in effetti, una cantina. Lo chef esecutivo Bryan Jones crea un menù ispirato e spesso inaspettato a cinque portate, ogni piatto progettato per abbinarsi perfettamente con le migliori varietà di San Francesco.
- Lasseter Family Winery: John Lasseter (Pixar Chief Creative Officer) e sua moglie Nancy non distribuiscono ampiamente i loro eccellenti piccoli vini di ispirazione francese, il che rende ancora più speciale la loro degustazione. La tua migliore opportunità per assaggiare la loro collezione è prenotare una degustazione direttamente in cantina, dove potrai passeggiare tra le uve per ascoltare la storia personale dietro ogni varietà unica e le etichette colorate che adornano ogni bottiglia.
- Twomey Cellars: In modo rinfrescante, Sonoma non ha l'attitudine a portare i bambini piccoli a degustare vino, ma aiuta a scegliere un posto adatto alle famiglie. Il patio di Twomey e il prato piatto a forma di mezzaluna rendono facile tenere d'occhio i bambini mentre sorseggiate.
Cenare
- La ragazza e la fig: Ristorante di ispirazione rustica e provenzale The Girl and the Fig, situato nel The Sonoma Hotel, è stata un'esperienza gastronomica da non perdere per residenti e turisti per quasi due decenni. La cucina francese-californiana del ristorante mostra il meglio di ciò che è di stagione, con molti ingredienti provenienti direttamente dal giardino delle erbe del ristorante e dalla fattoria biologica. Piatti come Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière e Steak Frites, e sono abbinati a cocktail di ispirazione francese (come la firma Fig Royale) e vini di produzione locale realizzati con varietà Rhone-Alone.
- Cafe La Haye: Arrivando al Cafe La Haye, ospitato in un ex garage splendidamente trasformato situato appena fuori Sonoma Square, ti sentirai subito come se fossi stato accolto da una cena intima organizzata dal proprietario Saul Gropman e dallo chef executive Jeffrey Lloyd. Il menu costantemente aggiornato celebra ingredienti freschi della fattoria e offre un risotto e un pesce speciali tutti i giorni.
- Cucina Dry Creek: La città di Healdsburg è diventata una meta gastronomica molto apprezzata a pieno titolo, con molto credito per questa distinzione grazie alla cucina a secco Creek di recente restaurata di Charlie Palmer. La maggior parte di ciò che viene servito nella sala da pranzo elegantemente minimalista - dalle carni e dai frutti di mare alla produzione e all'olio d'oliva - proviene direttamente dai fornitori della vicina contea di Sonoma. Lo chef di cucina Warren Bullock porta il meglio del mare e della terra al tuo piatto, con selezioni di un delicato Hamachi Crudo con limone Meyer, petto di pollo di Sonoma con aglio al rosmarino e strip-on Black Angus perfettamente scottato. Il programma enologico è ugualmente dedicato all'eccellenza della regione, mostrando il 100 percento del vino della contea di Sonoma, con oltre 500 selezioni da tutto il fiume russo e le valli Alexander, Dry Creek e Sonoma Coast.
Ricaricare
Sono pochi giorni di vorticosi e sorseggiando, possiamo garantire: sarai pronto per un po 'di disintossicazione e tempi morti. Ecco alcuni punti principali per ricaricare le batterie.
- Willow Stream Spa: Poche cose si sentono immediatamente riparatrici come tuffarsi nelle piscine minerali presso la Willow Stream Spa, situata presso il Fairmont Sonoma Mission Inn. Le acque naturalmente riscaldate sono alimentate da una sorgente termale che scorre da più di 1.000 piedi sotto terra. Dirigetevi verso l'interno per sperimentare il rituale balneare della spa, che include una doccia esfoliante, due vasche di bagni minerali, una sauna a vapore alle erbe e docce rinfrescanti, prima di concludere la giornata o il pomeriggio con un trattamento termale. Oltre ai massaggi, ai trattamenti per il viso e alla carrozzeria, gli ospiti possono selezionare le opzioni focalizzate sul corpo, tra cui Reiki con riflessologia, Meditazione guidata e Allineamento energetico del corpo.
- Riserva naturale statale Armstrong Redwoods: Alberi di sequoia della costa, alti circa 250 piedi, 16 piedi di larghezza e che vivevano fino a 1800 anni, erano soliti presidiare gran parte della regione costiera della California settentrionale. Oggi, puoi vivere l'aspetto di questa zona visitando la riserva di Armstrong, che conserva 805 ettari di maestosi sequoaggi della sequoia. Il parco offre nove percorsi, da uno a 10 miglia di lunghezza, che ti intrecciano attraverso i massicci alberi.
- Jack London State Historic Park: Una volta sede di uno degli autori più prolifici e amati d'America, questa proprietà di 1.400 acri presenta diversi edifici storici, tra cui il cottage in cui Jack London ha scritto molte delle sue ultime storie e romanzi e i resti spettrali della sua casa dei sogni, Wolf House (devastato da un incendio nel 1913). Esplora il piccolo museo in loco (che contiene un'eccellente mostra dedicata alla vita breve ma estremamente avventurosa di Jack), o allunga le gambe su 29 miglia di sentieri che si intersecano sul backcountry della Sonoma Mountain.
