I migliori cocktail bar di Chicago

Molto prima "Uomini pazzi" colpito le onde radio, la città ventosa era conosciuta come una città da bere hardcore. Birra, scatti e l'occasionale pranzo da tre martini sono stati i veleni più scelti dalle persone fino a quando la serie AMC degli anni '60 ha contribuito a inaugurare una rivoluzione cocktail.

Così ora gli imbibli - dalla gente del posto ai visitatori - cercano elisir fatti con cura. Chi lo fa bene per chi è alla ricerca di tippoli classici e contemporanei? Nuovi e vecchi, abbiamo raccolto una grande lista di luoghi da visitare per il meglio della mixologia di Chicago.

Voliera / l'ufficio

Indirizzo

955 W Fulton Market, Chicago, IL 60607-1324, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 312-226-0868

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Quando si tratta di sale da cocktail, Aviary è in una classe da solo. Il premiato watering hole è nato da un'idea di gastronomia molecolare maestro Grant Achatz, e le bevande seguono una filosofia culinaria simile. I baristi, infatti, sono soprannominati "sous chefs" e arrivano diverse ore prima dell'apertura agli ingredienti di preparazione. I risultati sono magici, con nuove prospettive e interpretazioni stagionali di cocktail classici come il Manhattan, cocktail di champagne e Vecchio stile. Direttamente al di sotto di Aviary L'ufficio, un piccolo spazio solo per inviti che può ospitare circa 18 ospiti per bevande e piccoli piatti. Entrambe le barre vantano una massiccia lista di whisky con rari scotch e bourbon e voli progressivi con whisky.

Barrelhouse Flat

Indirizzo

2624 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 773-857-0421

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Lincoln Park ospita più bar di quanti ne possiamo contare, ma quando si tratta di cultura del cocktail contemporaneo, Barrelhouse Flat è ossessionato da ogni dettaglio. Dall'arredamento di apparecchi vecchi, recuperati per regalare un'atmosfera autentica alla lista completa delle bevande classiche, ti piacerebbe tornare indietro nel tempo. Ottengono api extra nei loro cappelli per abbinare perfettamente il programma di mixologia con il cibo, che cambia stagionalmente.

Coq D'Or

Indirizzo

140 E Walton Pl, Chicago, IL 60611, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 312-787-2200

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Le tendenze del bar vanno e vengono, ma una cosa è sempre stata coerente: il Coq D'Or è sopravvissuto a tutti. L'Hotel DrakeLa sala scarsamente illuminata è in circolazione dall'abrogazione di Divieto e mantiene un ambiente autentico e sofisticato. I baristi sono ben conditi e senza sciocchezze, con grandi capacità narrative. Il loro dominio è un ottimo posto per sistemarsi a metà settimana per qualcosa di forte e rigido (Think Old Fashioned, whisky clean).

Drumbar

Indirizzo

201 E Delaware Pl, Chicago, IL 60611, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 312-933-4805

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Un altro bar dell'hotel, Drumbar sembra e sembra il tipo di posto che avrebbe ottenuto molto Don Draper azione negli anni '60. Si trova al 18 ° piano del Hotel Raffaello e dispone di un vivace patio sul tetto all'aperto durante i mesi caldi. Mentre la classica lista dei cocktail è la scelta più ovvia per bere attorno a queste parti, il menu progressivo dovrebbe stuzzicare l'interesse di chi è più avventuroso. Quella lista è stagionale e sperimentale con ingredienti rari e spiriti difficili da trovare. Drumbar vanta anche una vasta collezione di reperti rari quando si tratta di scotch.

Gilt Bar

Indirizzo

230 W Kinzie St, Chicago, IL 60654, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 312-464-9544

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Visita il sito Bar 4.4

Servendo come un grande abbeveratoio dopo-lavoro, Gilt Bar si trova direttamente dall'altra parte della strada da Merchand Merchandise Un bar molto ricercato è ricavato nella spaziosa sala da pranzo, ed è qui che i baristi lavorano con la loro magia con consegne sul cocktail Champagne, whisky e altro ancora. Il livello inferiore è la casa di La Biblioteca, un'intima sala da bere con romanzi classici rilegati in pelle che puoi leggere sorseggiando una delle tante opzioni.

scatola di fiammiferi

Indirizzo

770 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60642, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 312-666-9292

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Non devi essere una farfalla sociale, ma dovrai stare comodo a sbattere contro il tuo vicino in maniera regolare se vai a bere in questa piccola barra d'angolo misurata a 400 piedi quadrati. Almeno c'è un incentivo: ordina un cocktail e riceverai un sidecar che è sufficiente per un secondo drink completo. I cocktail d'autore sono Gimlets e Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Indirizzo

4803, 505 N State St suite 101, Chicago, IL 60654, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 312-755-9704

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Lo scialbo Palomar Il bar della hall dell'hotel attira più gente del posto che visitatori. E mentre i baristi hanno tutti i trucchi del mestiere per fare elisir esotici e simili, sono veloci. Avrai quel cocktail davanti a te nello stesso tempo in cui servono per aprire una birra. Sono anche grandi whisky gli appassionati, quindi la selezione è vasta. La "biblioteca liquida" è composta da cocktail realizzati con ingredienti locali e fatti in casa.

Violet Hour

Indirizzo

1520 N Damen Ave, Chicago, IL 60622-1967, USA Ottenere direzioni

Telefono

+1 773-252-1500

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Visita il sito Bar 4.3

È stato accreditato con l'attuale scena di mixology di Chicago, e Violet Hour continua a prosperare - anche su ciò che è considerato "off night" per la maggior parte dei bar. Alcune delle politiche di VH sono state ampiamente criticate (nessun cellulare, 15 minuti di attesa per i cocktail, ogni cliente deve avere un posto), eppure c'è una fila dietro l'angolo per entrare quasi ogni sera della settimana. Lo staff veste perfettamente, perfeziona ogni cocktail e mantiene un atteggiamento calmo nei confronti del cliente più agitato.