Cosa aspettarsi in un Biergarten tedesco

Non è solo per l'Oktoberfest che i tedeschi si radunano attorno a lunghi tavoli di legno per bere litri di birra senza fine. biergartens (o semplicemente "birrerie all'aperto" in inglese) aprite non appena il freddo è sparito e continuate fino a quando l'ultimo tedesco cede per cadere. C'è qualcosa di speciale nel bere fuori.

Scopri la ricca storia del tedesco biergartens , cosa mangiare e bere, e dove ci sono i migliori giardini della birra in Germania.

Storia di biergartens

biergartens sono stati una costante in Germania dal 18 ° secolo. Sviluppato per preparare e mantenere la birra nei mesi più caldi, le cantine di birra sono state scavate nella terra, i castagni sono saliti sopra e le persone si sono riunite per bere i frutti del lavoro dei birrai.

La popolarità di questi stand informali minacciava le taverne tradizionali. Perorarono il loro caso a Massimiliano I, il primo re della Baviera, che firmò un decreto reale che permetteva ai birrai di vendere birra, ma non cibo. Le persone si sono compromesse, godendo le migliori birre direttamente dal birraio e portando un picnic. Quindi, la tradizione del Biergarten sono nato.

Molti di questi presto biergartens a Monaco sono ancora in funzione oggi. E le leggi sono cambiate rispetto ai vecchi tempi, quindi ora servono cibo e birre eccellenti. Una tradizione che è stata esportata in tutto il mondo, visitando a Biergarten offre la possibilità di sperimentare l'autentica cultura tedesca.

Guida al tedesco biergartens

UN Biergarten può essere trovato praticamente in ogni tedesco dorf (villaggio) e stadt (città). Di solito non devi guardare oltre la piazza principale della città, o individuare la birreria più vicina.

Una volta che hai trovato una serie di tavoli sotto il grande cielo blu, devi trovare il tuo posto. Non ci sono camerieri che ti accompagnano a un tavolo privato.

Questa è una zona comune. Se c'è un posto aperto, chiedi al gruppo più vicino " Ist dieser Platz frei ? "(Questo posto è occupato?) E prendi il tuo posto.

Dopo aver preso posto, non è necessario continuare a socializzare. Anche se potresti letteralmente sfiorarti con il Biergarten -sotto vicino a te, i tedeschi sono esperti nell'edificare un muro invisibile e preservare il proprio spazio in un ambiente affollato.

Alcuni biergartens avere personale che prenderà ordini, ma il più delle volte c'è una stazione di versamento di birra centrale dove ordini e paga, così come un'area per ordinare cibo. Si noti che il contante è il re in Germania e che la carta non può essere accettata ai biergarten. Poi spetta a te trasferire sul tavolo le enormi quantità di cibo e birra.

Cibo in un Biergarten tedesco

I primi giardini della birra erano puramente potabile, senza cibo fornito. Molte località ti permettono ancora di portare il tuo pasto.

Se preferisci comprare il tuo sostentamento, ci sono molti buoni morsi tedeschi tra cui scegliere. Specialità regionali spuntano in molte zone della Germania, ma la tariffa del biergarten è di solito piuttosto standard. Semplice, tradizionale ed economico, puoi aspettarti di mangiare per circa 10 euro.

• Brotzeit - Qualche forma di "tempo di pane" ' è lo snack di base del Biergarten menu. A Monaco questo potrebbe essere il pane nero, l'Obatzter (formaggio bianco morbido mescolato con cipolle e erba cipollina), salsiccia, sottaceto e ravanello.

• Brezeln (soft pretzel) - Lo snack tedesco per eccellenza ha un posto in quasi tutti Speisekarte (menu).
• Wurst - Un altro classico, la salsiccia è un favorito della folla che fa la birra. In Baviera, questo è solitamente un Weisswurst (ma solo prima di mezzogiorno) . Il Bringwurst della Turingia è un altro sospetto. Intorno a Berlino di solito puoi trovare currywurst nel menu.
• Insalate tedesche - offerte come parti di alcune delle opzioni più carnose, Kartoffelsalat e crauti può essere trovato in molti un giardino della birra. Tuttavia, i vegetariani guardano questo salat non significa necessariamente senza carne. Bacon ( granello ) può trovare la sua strada in qualsiasi piatto tedesco.
• Spätzle - Un'ottima opzione vegetariana per una pancia che ha bisogno di più della birra, questo piatto di noodle all'uovo è meglio servito con un sacco di formaggio fritte cipolle.
• Hendl - Un mezzo pollo con un salato e una salsa all'aglio è un pasto adatto a tutti Biergarten barbaro..

• Flammkuchen - Questa pizza alsaziana a crosta sottile di solito viene con crème fraîche , cipolle e - ovviamente - pancetta.
• Schweinshaxe - Per quelli con un forte appetito, un enorme stinco di maiale è il pasto preferito. Stupisci i tuoi amici facendo a pezzi questa montagna di maiale.

Birra al Biergarten

Le parole più importanti in a biergarten, "Ein Mass Bier bitte!"

Come molti biergartens sono collegati ad un birrificio, si noti che solo la birra di quel birrificio può essere servita. In generale, la maggior parte delle birrerie serve a:

• Helles (luce)
• Weizen (Grano)
• Dunkel (buio)

Se ti piacerebbe trascorrere una giornata al Biergarten senza dover passare il giorno dopo a letto, puoi optare per un contenuto alcolico più leggero con bevande come a Radler - un mix di birra e limonata. Per altre opzioni leggere, consultare la nostra lista di 8 bevande estive analcoliche in Germania.

Il migliore della Germania biergartens

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