Cosa bere in Germania (oltre alla birra)

I tedeschi amano la loro birra. Si stima che i tedeschi bevano circa 110 litri di birra a persona all'anno.

Ma i rapporti hanno dimostrato che i tedeschi bevono meno birra che mai. Ci sono molte ragioni per questo (come uno stile di vita più sano), ma potrebbe anche essere dovuto alla crescente popolarità di altre bevande alcoliche. Ecco cosa bere in Germania oltre alla birra.

Vino

Anche il visionario tedesco e il riformatore della chiesa del XVI secolo Martin Lutero avevano qualche idea sul vino: "La birra è fatta dall'uomo, ma il vino viene da Dio". Il popolo tedesco sembra concordare mentre consuma 20,5 milioni di ettolitri di vino ogni anno.

Mentre lo stereotipo ha i tedeschi che bevono continuamente birra, molti tedeschi preferiscono l'uva. Producono vini di qualità fin dai tempi dei romani con monasteri tedeschi che perfezionano le loro offerte, in particolare dei vini bianchi.

Le persone al di fuori della Germania possono solo conoscere vini dolci tedeschi come Gewurztraminer , ma all'interno del paese le persone preferiscono solitamente vini secchi ( trocken ) come un Riesling croccante. L'eccezione a questo è Eiswein (vino di ghiaccio), un vino da dessert super dolce che viene prodotto da uve che hanno subito un congelamento dopo che sono state completamente mature. O se vuoi la luce del vino - ideale per le giornate calde - prova a Schorle o Gespritzten dove l'acqua frizzante viene aggiunta al vino.

Le regioni vinicole più famose della Germania si trovano in Franconia e lungo i fiumi Rhein e Mosel con la strada del vino che si snoda dal villaggio del vino al villaggio del vino. Cerca a Weinstube (sala dei vini) dove puoi assaggiare la delizia del tuo cuore (se non della tua testa).

Sekt

Se vuoi ancora più brio che in a Schorle , prova lo spumante tedesco, meglio conosciuto come Sekt . Dopo la Francia e l'Italia, la Germania è il terzo maggior produttore di vino spumante al mondo.

Mentre il vero champagne può venire solo dalla regione dello Champagne in Francia, Deutscher Sekt è un vino spumante prodotto esclusivamente con uve tedesche. I tipi includono Riesling, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Pinot Nero. Sekt tende ad essere più dolce e più bassa nell'alcol rispetto allo champagne con piacevoli toni di frutta. Preferito della Germania dell'Est, Rotkäppchen, è tra i marchi più popolari (e poco costosi), sebbene ci siano molte altre versioni. Fino all'80% del Sekt prodotto in Germania è anche consumato qui.

Schnaps

Negli Stati Uniti, la grappa generalmente si riferisce a un liquore dolce, ma in Germania, grappa tende ad essere forte, chiaro e fruttato - come in realtà fatto di frutta fermentante con un liquore di base.

Tradizionalmente, questi colpi di alcol sono stati consumati dopo un pasto per aiutare la digestione. Devi amare la medicina popolare tedesca!

Schnaps può riferirsi a qualsiasi liquore con i tipi più comuni di essere:

• Obstwasser / Obstler: Mela, albicocca, ciliegia, pera o prugna sono i sapori più popolari. Alcuni distillatori coltivano realmente i loro frutti per loro grappa .
• Kräuterlikör: Liquore alle erbe, come di fama mondiale Liquore digestivo tedesco Jagermeister .

Mentre la Schnapps può essere trovata in tutta la Germania, il nostalgico alcol DDR è un vizio che scompare. Alcuni tradizionali kneipe (bar) a Berlino e ad est servono ancora i vecchi preferiti, ma più opzioni si possono trovare nei negozi dedicati all'artigianato. Ad esempio, il Dr. Kochan Schnapskulturin Prenzlauer Berg è dedicato ai classici come Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn , e Mampe Halb und Halb .

Bevande lunghe

I nuovi arrivati ​​in Europa sono spesso confusi dal termine "long drink" nel menu delle bevande. Questo termine si riferisce semplicemente ad una bevanda alcolica composta dal vostro liquore scelto, più succo o soda, in un bicchiere highball o bicchiere. Mentre il ghiaccio sarebbe bello, di solito è minimo in Germania.

Esempi di long drink popolari includono whisky cola, gin & tonic, vodka lemon, cacciavite, ecc. Un cocktail particolarmente berlinese è il vodka Club Mate, che utilizza la bevanda energetica alla moda che si trova nelle mani di molti hipster.

Birra mista

Per tutte le leggi sulla purezza della birra, i tedeschi hanno un piacere perverso nell'aggiunta di miscelatori alla loro birra. Per esempio, diesel è mezza birra, mezza coca cola. O a Radler che è metà birra, mezzo limone / lime soda (o Hefeweizen mescolato con Sprite per creare un Russe ).

Questi sono di solito goduti durante la stagione calda, o quando qualcuno sta cercando di limitare il loro consumo di alcol. Ci sono anche i favoriti regionali come a Kölsch-Cola , che è la metà del famoso Kölsch di Colonia e della metà della Coca-Cola, o a Berliner Weisse , una birra bianca con una pompa di sciroppo al gusto di lampone o woodruff servito in estate a biergartens tutta Berlino. La bevanda è a bassa gradazione alcolica e festosa (se nella stagione sbagliata) rossa o verde a seconda del sapore scelto e servito in un bicchiere simile a una ciotola.

Ovviamente puoi combinare il tuo, ma puoi anche comprare bevande preconfezionate nella maggior parte dei negozi.

Bowle

Bowle traduce liberamente a pugni, ed è servito in ogni festival in Germania. Fruttato, alcolico e servito in quantità massicce, Bowle è la bevanda estiva ideale.

Vorticando intorno a ciotole di vetro giganti, pezzi di frutta frullano insieme in una pozza di succo e alcol. La fragola è popolare, ma praticamente qualsiasi frutto può essere usato.

Per aggiungere un po 'di bolle, Schorle a volte viene usato al posto di succo o anche Sekt aumentare la gradazione alcolica. Se vuoi evitare un ronzio, dovrai ordinare il Kinderbowle fatto per i bambini.

Glühwein

L'altra fine delle stagioni, Glühwein è la bevanda invernale per antonomasia. Onnipresente Weihnachtsmärkte in tutto il paese, le persone afferrano tazze personalizzate di questo vino caldo e miscela di spezie per scaldarsi le mani, poi i loro interni. È Natale in una tazza.

Il vino rosso è il classico, ma ci sono anche versioni di vino bianco, oltre a componenti aggiuntivi come einen shuß (un colpo) di rum, Kirschwasser (acquavite di ciliegie) o amaretto.

Apfelwein

Simile al sidro di mele, non chiamare mai Apfelwein (vino di mele) quello di un locale di Francoforte. Conosciuto anche come Ebbelwoi , questa è una bevanda tradizionale non zuccherata e un po 'di gusto acquisito.

Le mele Granny Smith o Bramley vengono solitamente utilizzate per produrlo e hanno una gradazione alcolica tra il 4,8 e il 7%. È acido e aspro e dovrebbe essere servito spesso in a geripptes, un vetro da 3 litri (10 once) con tagli angolari che rifrangono la luce e migliorano la presa, oppure a Bembel con eleganti dettagli blu.

Francoforte ha una reputazione come tutti gli affari con una mancanza di anima. Il modo più semplice per trovare le autentiche esperienze di Francoforte è prendere posto a Apfelweinlokal e ordina un drink. Francoforte Sachsenhausen il distretto ne è pieno, oppure puoi usare la nostra lista dei 10 migliori bar Apfelwein di Francoforte.