Sommario:
- Panini, quiche e prezzi panetteria
- Crepes e altro cibo di strada
- Falafel e altre specialità mediterranee
- Fast food indiano e dello Sri Lanka a Parigi
- Mercati di strada a Parigi
- Aree di trappola per turisti da evitare
Nonostante la reputazione della città della luce per i piatti da strada come le crepes, trovare fast food di alta qualità a Parigi può essere un successo. Soprattutto nelle zone con una forte presenza turistica, il rischio di finire con una crepa gommosa e raffermo o un panino preparato e conservato con pratiche igieniche discutibili è sicuramente presente. Fortunatamente, Parigi offre anche alcune eccellenti opzioni di cibo di strada, purché tu sappia dove andare (e cosa evitare).
Panini, quiche e prezzi panetteria
Non tutti i panini sono creati uguali a Parigi. In un panificio di alta qualità a Parigi, di solito puoi procurarti un delizioso panino, una torta salata o una torta salata per meno di 5 euro e avrai anche una varietà di golosità da scegliere per dessert. Puoi facilmente trovare un panificio a Parigi su una delle strade principali e la maggior parte dei panini e altri articoli per il pranzo.
Come regola generale, evitare di acquistare panini tradizionali da venditori ambulanti che non sono autentici panettieri. Di solito puoi separare il grano dalla paglia osservando da vicino: il segno dice qualcosa sulla falsariga di Panini e Boissons (panini e bevande) o Boulangerie (forno)? Stanno vendendo pagnotte e panini e snack? È più probabile che tu abbia pane fresco e ingredienti e una migliore gestione di ripieni sensibili all'igiene come la maionese e il tonno da panetterie vere.
Crepes e altro cibo di strada
Che cosa succede se sei davvero desideroso di una buona crepe?
Ci sono un sacco di crepes deliziose e economiche in vendita a Parigi, ma impara a individuare quelle buone prima di ordinare. Il venditore tiene una pila di crepes pre-confezionate che vengono poi riscaldate nuovamente, o le crepes fatte da zero davanti ai tuoi occhi? Quest'ultima è ovviamente l'opzione migliore (ed è più divertente da guardare).
Cercate anche di osservare gli ingredienti sulla workstation: sembrano freschi, o appassiti e caldi? Ricorda che anche insalata e pomodori non adeguatamente conservati possono causare intossicazioni alimentari.
Puoi trovare crepes in tutta la città presso stand e ristoranti walk-in, e di solito puoi discernere il buono dal cattivo seguendo i suggerimenti di cui sopra. Per consigli più specifici, controlla l'elenco delle migliori crepes e crepes a Parigi.
Un ultimo consiglio per i venditori ambulanti di crepe di strada: non dare per scontato che perché fanno le loro crepes fresche, la loro altra tariffa è nulla di buono. Ho visto panini stantii, sospettosi, hot dog o quiches venduti a bancarelle che fanno crepes decenti. Usa sempre gli occhi prima di ordinare: non guardare il menu.
Falafel e altre specialità mediterranee
Il Falafel potrebbe non essere il francese, ma è probabilmente il più ambito prodotto fast food di Parigi. Una serie di ristoranti sempre affollati in Rue des Rosiers nel tradizionale quartiere ebraico del quartiere del Marais sono diventati estremamente popolari tra i turisti, e per una buona ragione: il pane morbido e denso di pita è riempito con palline di ceci perfettamente croccanti, e completato con una varietà di verdure appena tagliate, tahini, hummus e salsa piccante.
È una versione preferita di falafel, mani giù. Leggi questa guida completa ai migliori falafel di Parigi per saperne di più su alcune delle opzioni più deliziose della città. L'As du Falafel al numero 32 è il più popolare, ma altri sulla strada offrono panini eccellenti anche per circa 5 o 6 euro. Puoi anche assaggiare specialità tradizionali yiddish come babka o strudel in panetterie come Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
Un'altra grande opzione di fast-food mediterranea a Parigi è il cibo libanese. Parigi ha dozzine di ristoranti libanesi da buoni a eccellenti, che servono prelibatezze come Schawarma pollo al limone e aglio ( shish taouk ), Falafel , moutabal , e Man'Ouche : pizze libanesi fatte a mano ripiene di formaggio morbido e zaatar (una miscela di timo, sesamo e olio d'oliva) o altri ingredienti.
I menu a sedere possono essere molto più costosi di quelli di un sandwich, che di solito sono perfettamente soddisfacenti (ed economici). Soprattutto per le pizze libanesi, raccomando Man'ouché, un semplice stand vicino al Centre Georges Pompidou a 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau o Les Halles). Questo elenco di buoni ristoranti libanesi a Parigi include quelli con opzioni di asporto.
Fast food indiano e dello Sri Lanka a Parigi
Devi sapere dove andare, ma Parigi ha degli ottimi e veloci fast food indiani e dello Sri Lanka. Questa guida al distretto di La Chapelle / Little Sri Lanka ti mostrerà dove dirigersi per deliziosi fatti a mano parathas (Focaccia), Samosa e altri fast food dello Sri Lanka e dell'India.
Mercati di strada a Parigi
Un altro ottimo modo per procurarsi fast food delizioso ed economico a Parigi è di andare a fare una passeggiata in uno dei mercati all'aperto della città. La maggior parte dei mercati, sia di varietà permanente che temporanea, ha alcuni stand che vendono quiche, panini o specialità regionali come le salsicce.
- Mercati degli agricoltori di Parigi per distretto
- Guida alle vie del mercato permanente di Parigi
Aree di trappola per turisti da evitare
Alcune aree di Parigi che offrono abbondanza di cibo di strada sono trappole per turisti con qualità generalmente deludente. Questi includono l'estremità settentrionale di Rue de la Harpe vicino a Metro St Michel (Quartiere Latino), alcuni venditori attorno a Place des Tertres a Montmartre (e le strade che circondano il Sacro Cuore), e alcuni stand attorno alla Torre Eiffel. Tutto il cibo di strada in queste aree non è male, ma prestate particolare attenzione a se la tariffa sembra fresca e viene gestita e archiviata correttamente. Evitare questi supporti in caso di dubbio.
