Rapporti di ispezione del ristorante Oklahoma

Allora, cosa succede nella cucina del tuo ristorante preferito a Oklahoma City? Senti storie dell'orrore, ma non lo sai mai davvero. Diamine, forse no volere sapere. Ma quelli che lo fanno possono visualizzare e cercare una banca dati dettagliata dei rapporti di ispezione del ristorante dell'Oklahoma, dandoti un quadro chiaro della storia della sicurezza alimentare di un ristorante. Quanto segue ti darà informazioni su come trovare e comprendere i rapporti sulla salute per i ristoranti in tutto lo stato.

State of Oklahoma Food Service Rules

La Divisione per la tutela dei consumatori del Dipartimento della Salute dell'Oklahoma è responsabile della concessione di licenze e ispezioni a tutti gli stabilimenti alimentari e alcolici dello stato. Mantengono online un set dettagliato di regole per enti pubblici di ristorazione, che coprono tutto, dalle malattie dei dipendenti e la pulizia alle temperature di cottura e politiche di contenimento specifiche per ogni tipo di cibo che si possa immaginare. Tutti i ristoranti dell'Oklahoma sono conformi a questi standard e, nel loro sforzo di salvaguardare la salute pubblica, la Divisione Protezione dei consumatori effettua ispezioni su base regolare.

Ispezioni del ristorante

Durante un'ispezione, il funzionario documenterà qualsiasi violazione delle regole del servizio di ristorazione dello stato. Se esistono "rischi per la salute imminenti", condizioni come il backup delle acque reflue, la mancanza di acqua calda o la presenza di un numero di insetti o roditori, lo stabilimento deve cessare le operazioni fino a quando il problema non viene corretto. In caso contrario, al ristorante viene assegnato un periodo di tempo per correggere eventuali violazioni della salute, per non superare i 90 giorni. I risultati delle ispezioni sono resi pubblici in un database di stato online.

Cerca nel database

Il database delle ispezioni del Dipartimento della salute dello Stato dell'Oklahoma è facilmente ricercabile. I funzionari raccomandano di non attribuire troppo peso a un'ispezione individuale, ma piuttosto di considerare la storia nel suo insieme. Per cercare, è sufficiente selezionare la contea in cui si trova il ristorante e digitare il nome del ristorante nella casella di ricerca, lasciando fuori gli apostrofi.

Capire i risultati

Sfortunatamente, l'Oklahoma non rende i rapporti ispettivi troppo facili da leggere, né fornisce semplici punteggi sanitari come fanno altri stati. Quindi devi capire alcune cose importanti sul rapporto di ispezione del ristorante:

• Le date di ispezione sono elencate e i rapporti risalgono a molti anni.
• È una buona idea avere a portata di mano le regole del servizio di ristorazione di cui sopra per decifrare le violazioni specifiche.
• Gli elementi evidenziati sono problemi direttamente correlati a cause di malattie di origine alimentare. Questi includono violazioni delle temperature di conservazione, manipolazione di cibo e persino il lavaggio delle mani.
• Gli articoli non evidenziati possono essere problemi come la pubblicazione inappropriata di consigli per i consumatori, problemi di equipaggiamento, deterioramento degli edifici o persino panni puliti sporchi.
• Se avete domande su una qualsiasi delle ispezioni, dovreste contattare il dipartimento sanitario della contea.

Presentare un reclamo

Se hai assistito a una violazione della salute in un ristorante dell'Oklahoma, puoi presentare un reclamo allo stato. Il modulo è disponibile per il download e deve essere inviato via fax a (405) 271-3458 o inviato a:

Oklahoma State Department of Health
Divisione tutela dei consumatori
1000 N.E. 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299