Ombrelli Ziploc in borsa: Sì o No?

Ombre di Ziploc in una borsa e altri pasti facili fatti in sacchetti di plastica sono stati a lungo dibattuti. In passato i campeggiatori adoravano cucinare i pasti in sacchetti Ziploc, ma nel 2006 SC Johnson Co. ha rilasciato i seguenti avvertimenti ai campeggiatori che non sono raccomandate le omelette in una borsa. Da allora, Ziplock ha rilasciato un nuovo prodotto resistente al calore che è sicuro per la cottura. Le borse di cottura a vapore per microonde con cerniera Ziploc® n Zip ™ sono dotate di prese d'aria brevettate che consentono alla borsa di mantenere una pressione di vapore ottimale, in modo da cuocere a una temperatura più elevata e trattenere più umidità.

Se scegli un'altra marca, assicurati di acquistare qualcosa resistente al calore e fatto per cucinare.

Scopri le ricette Ziploc più popolari per la cottura in campeggio in una borsa tra cui omelette provenzali, un impacco di frittata, insalata tiepida di sesamo, fajitas e ciabattino alla frutta.

Il comunicato stampa originale:

PER IL RILASCIO IMMEDIATO
3 luglio 2006

"Ho pensato che fosse importante rispondere ad una Food Fad discutibilmente sicura, lo ZIPLOC OMELET, è l'ultima moda NON raccomandata, per favore … NON provarlo a casa e ti diremo esattamente perché. di nuovo le istruzioni relative alle omelette di cottura nelle buste Ziploc.Questo non è raccomandato fino a quando non saranno effettuate ulteriori ricerche sulla cottura con la plastica, ma c'è ancora qualche dubbio sul cancro che causa la rottura della plastica e il loro contatto con il cibo durante la cottura.

"Abbiamo contattato la società Ziploc e ci hanno risposto dicendoci che le borse con marchio ZIPLOC® non possono essere utilizzate per far bollire il cibo.

Ci hanno anche detto che non fabbricano una borsa "boilable" …. ancora.

"Non raccomandano l'uso di una borsa con marchio ZIPLOC® in acqua bollente, o di" bollire "nel microonde.I sacchetti ZIPLOC® sono realizzati in plastica di polietilene con un punto di rammollimento di circa 195 gradi Fahrenheit. inizia a bollire a 212 gradi) nella borsa, o mettendo la borsa nell'acqua, la plastica potrebbe iniziare a sciogliersi.

Posso aggiungere che le uova e il formaggio hanno grasso che diventa molto più caldo dell'acqua, quindi la probabilità di sciogliere la plastica aumenta.

"È così facile iniziare qualcosa di malsano come l'idea di un OMELET ZIPLOC Tutto quello che devi fare è scriverlo e inviarlo a tutti quelli che conosci via e-mail, che si diffonde come un incendio. Le istruzioni di ZIPLOC OMELET iniziano dicendo "Questo funziona alla grande !!!" Ma chi ha mai iniziato l'idea non ha contattato l'azienda che produce la borsa per vedere se tali tecniche di cottura fossero raccomandate, quindi le persone che ricevono le istruzioni potrebbero semplicemente pensare che questa idea sia sicura e non è.

"La preoccupazione specifica si concentra sulla possibile contaminazione degli alimenti con noti agenti cancerogeni che possono essere presenti in contenitori di plastica e involucri.

"È certo che questo problema genererà molte ricerche per chiarire i potenziali rischi. Fino a quando questo problema non sarà completamente risolto, i consumatori che vogliono adottare un approccio prudente non dovrebbero usare sacchetti tipo Ziploc per bollire cibo in acqua o nel microonde. omette il vecchio modo tradizionale fino a quando i produttori di sacchetti di plastica escono con una borsa sicura approvata che, riscaldata con alimenti, non produce agenti cancerogeni. "

Secondo la pagina delle domande frequenti di SC Johnson:

Posso bollire nei sacchetti di marca Ziploc®?
No. I sacchetti di marca Ziploc® non sono progettati per resistere al calore estremo dell'ebollizione.

Ho anche ricevuto una lettera da Megan O. Maginnis, specialista dei consumatori per S.C. Johnson & Son, creatori di buste Ziploc. Megan stava rispondendo alla mia domanda sulla bollitura con le buste.

"Grazie per aver chiesto informazioni sull'utilizzo delle buste Ziploc per la produzione di omelette, ma apprezzando l'idea di utilizzare modi nuovi e innovativi per utilizzare i nostri prodotti, dobbiamo essere cauti sul fatto che queste nuove idee seguano le indicazioni riportate sull'etichetta.
"I sacchetti Ziploc non sono progettati o approvati per resistere al calore estremo dell'ebollizione e quindi, utilizzando le buste Ziploc, è sconsigliato eseguire qualsiasi ricetta che richieda la bollitura del sacchetto.
"Come tutti i prodotti SC Johnson, le camicie Ziploc possono essere utilizzate con sicurezza quando vengono seguite le indicazioni dell'etichetta Tutti i contenitori Ziploc e le buste Ziploc per microonde soddisfano i requisiti di sicurezza della Food and Drug Administration (FDA) statunitense per le temperature associate allo scongelamento e al riscaldamento degli alimenti in forni a microonde, oltre a temperatura ambiente, frigorifero e congelatore.
"Si prega di condividere questi fatti con altri che potrebbero avere queste informazioni fuorvianti. Incoraggiamo inoltre le persone a visitare www.ziploc.com per ulteriori informazioni sull'uso corretto di questo prodotto."

Ziploc è un marchio registrato di SC Johnson Co. Se hai dubbi sulla cucina con le buste Ziploc, puoi chiamare il reparto sicurezza prodotto SC Johnson al numero 1-866-231-5406. Affronteranno qualsiasi domanda tu possa avere.

Aggiornato e modificato da esperto di campeggio Monica Prelle